ぱぷさんの日記

30代男性。柏市在住。ゆるーく糖質制限中。反パクチー派。

料理

マグロの血合でピーマンの肉詰めを作りました。

スーパーでたっぷりのマグロの血合が200円で、でかいピーマンが7つで100円で売られていたので、血合を使った肉詰めを作ってみました。 これが買ったマグロの血合。加熱用シールが貼られています。 パックから取り出して水で軽く洗い、キッチンペーパーで水気…

3/27~3/31の糖質制限弁当

■3/28蒸し鶏、茹で卵、ベーコンとしめじの黒胡椒炒め、さけるチーズ。 ■3/30鶏胸肉の一味焼き、ネギ入り出汁巻、いんげんのごま塩和え、さけるチーズ。 鶏胸肉の一味焼きは胸肉を観音開きにして、塩と一味を振って焼きました。ちょっとピリ辛で箸が進みます…

3/20~3/24の糖質制限弁当

■3/22チキングリル、フライドオニオン入り卵焼き、ブロッコリーの胡麻マヨ和え、さけるチーズ、おとうふの鶏だしネギ塩スープ。 チキングリルはiHerbで買った万能シーズニングです。 jp.iherb.com これ、たっぷり使っても、ほんと減りませんw ■3/23ベーコン…

3/6~3/10の糖質制限弁当まとめ

今週は3日分です。 ■3/7 茹で鶏、いんげんの胡麻マヨ和え、出汁巻、さけるチーズ。 茹で鶏は観音開きした胸肉を沸騰したお湯に大さじ1の塩を入れてゆでています。湯で時間は7分。あとは火を止めて余熱で火を通します。こうすることで、パサつきが抑えられま…

2/13~2/17までの糖質制限弁当まとめ

今週は4日分作りました。 ■2/14 チキングリル、チーズとネギ入りの卵焼き、いんげんの白ダシ浸し、さけるチーズ。 鶏胸肉はiHerbで購入した万能シーズニングを使ってます。けっこう量が多いので、なかなかへりません。 jp.iherb.com ■2/15 サラダチキン、フ…

2/6~2/10までの糖質制限弁当まとめ

今週は4日間作りました。 ■2/7 肉キャベツ炒め、チーズとネギ入り卵焼き、ブロッコリーのゆかり和え、卵スープ、さけるチーズ。 肉キャベツ炒めで使っている豚肉は山形県河北町からふるさと納税の返礼品で頂いた庄内豚のスライスを使用。この豚がめちゃめち…

1/30~2/3の糖質制限弁当まとめ

■1/30 グリルチキン、チーズとフライドオニオン入り卵焼き、ブロッコリーの白ダシ浸し、卵スープ、さけるチーズ。 チキンソテーの味付けはiHerbで買ったMrs Dashのチキングリルブレンドを使ってます。 jp.iherb.com ■1/31 茹で鶏、チーズとほうれん草入り卵…

1/23~1/27までの糖質制限弁当まとめ

年末年始にしっかりと太りまして、いかんなーと思いながらもずるずると生活しておりました。ガチでスーツがきつくなってきましたので、ゆるーくではありますが、糖質制限弁当生活を再開しました。 ■1/24 チキンソテー、チーズ入り卵焼き、オクラのおかか和え…

今年はローストチキンと糖質制限レアチーズケーキを作ったぞ!

昨年は糖質制限のティラミスを作りました。おからパウダー大活躍だったわけです。 papu0705.hatenablog.com そして今年はローストチキンとレアチーズケーキを作りました!! 両方共、糖質制限を意識して作ってます。 ローストチキンの味付けは、塩と万能シー…

iHerbで購入した万能シーズニングを使ってオーブン焼きを作ってみました!これは美味いぞ!

iHerbのオススメ記事でよく見かけるSimply Organicの万能シーズニングを使って、豚肩肉のオーブン焼きを作りました。糖質制限やグルテンフリーにちょうどいい料理です。時間はかかるけど、とても簡単でおもてなし料理にピッタリです!クリスマスぱーちーとか…

12/12~12/16までの糖質制限弁当まとめ

いつもinstagramにアップしてるんですが、こっちでもまとめようと思います。 今週は2日分です。 ■12/13 煮卵、ツナとほうれん草の胡麻和え、ピーマンと玉ねぎの炒めもの、ウインナー入りチーズカレーおから蒸しパン。 先日紹介したチーズカレーおから蒸しパ…

<セイゲニストにオススメ!>チーズカレーおから蒸しパンが美味い!

いつも作るおから蒸しパンにカレー粉を加えてみたら、美味しかったです。そのカレーおから蒸しパンにピザ用チーズを入れたら、めちゃめちゃ美味しかったです!!カップラーメンのチーズカレーってあるじゃないですか、あれみたいな感じです。 割ってみるとこ…

フローズンヨーグルトを作ってみよう!

誰でも簡単に作ることができるフローズンヨーグルトを作ってみました。 材料は無糖ヨーグルトとドライフルーツのみです。どちらもローソンストア100などでも手軽に入手することができます。 ヨーグルトの中にドライフルーツを入れて混ぜます▼ 混ぜたら蓋をし…

おから蒸しパンで沼サンドを作ってみました。

沼サンド。 その名前の由来はこちらを参照してください。▼ matome.naver.jp 千切りのキャベツをぎゅうぎゅうに詰めたサンドイッチです。 今回は糖質制限向けにおから蒸しパンで作ってみました。 ■おから蒸しパン 材料:おからパウダー(20g)、豆乳(100cc)、卵…

業務スーパーのライ麦ラスクが安くて美味い!これは当たりだ!

はてぶで見つけた記事を見て、気になったので買ってみました。 banban.hatenablog.com 名刺の1.5倍くらいの大きさのラスクが22枚入って税込み104円でした。一枚あたり約5円! 一箱で180gらしいので、単純計算で1枚あたりの炭水化物は約5.5g(68.3g*1.8/22枚…

糖質制限の唐揚げを作りました。

糖質制限中でも食べてもOKな唐揚げですが、小麦粉や片栗粉を使わずに粉豆腐(高野豆腐をすりおろしたもの)を使って作りました。 材料: 鶏もも肉:600g 醤油:大さじ1 生姜(すりおろし):大さじ1 ガーリックパウダー:小さじ1 シャンタンDX:小さじ2 塩・胡…

糖質制限しててもカレー食べたい!

一般的なカレールーには小麦粉がたっぷり含まれてるので糖質制限中は使えません。けど、カレー粉なら大丈夫です。って、ことで、今夜はチキンカレーにしました。 カレー粉とガラムマサラ、ガーリックパウダーとクミンパウダーで食欲そそるカレーが作れました…

おから蒸しパンでサンドイッチを試してみました。

今日の弁当は ・バジルと粉チーズのオムレツ ・鶏胸肉のトマト煮込み ・おから蒸しパンのツナサンド ・ベビーチーズ でした。 おから蒸しパンで作ったサンドイッチは初挑戦で、具はツナとスライスチーズでした。食べる前に20秒くらいレンチンしチーズをとろ…

糖質制限レシピの生チョコとチーズケーキを作りました。

生チョコはYoutubeで偶然見つけた糖質制限ドットコムのレシピで作りました。 糖質制限 生チョコ 材料はカカオマス、生クリーム、ラカントS液状、ココアパウダーですが、カカオマスがどこで手に入るかわからなかったので、クッキーなどに混ぜて使うココアパウ…

いつもと違う感じで糖質制限弁当を作ってみました。

糖質制限弁当を作って持っていく時は、おかず3品におから蒸しパン、ベビーチーズの組み合わせでした。おから蒸しパンはこんな感じで作ってます。▼ papu0705.hatenablog.com ですが、正直飽きましたので蒸しパン無しのお弁当にしてみました。 今日はチーズと…

糖質制限のカップチーズケーキを作ってみました。

参考にしたレシピがこちらです▼ recipe.rakuten.co.jp 材料はクリームチーズ、卵、砂糖、レモン汁の4つ。 全部の材料をフードプロセッサーで入れて混ぜあわせます。 糖質制限では砂糖はNGですので、パルスイートカロリーゼロを使用しました。 糖質制限を推奨…

クリームチーズ入りのおから蒸しパンを作ってみました。

材料:おからパウダー:20g クリームチーズ:30g 無調整豆乳:100cc 卵:1個 パルスイートカロリーゼロ:小さじ1/2 ベーキングパウダー:小さじ1/2 すべての材料を混ぜて500wのレンジで4分チンしました。 断面はこんな感じです。 今日のお昼はこの蒸しパンと…

久しぶりに糖質弁当を作りました。

弁当というよりおかずですね。 ゆで卵、バジルチキン、ツナと大豆のマヨネーズ和え、ローソンのブランパン、ベビーチーズです。 バジルチキンは鶏胸肉・塩・胡椒・バジル・オリーブオイルで作ってます。いつもは塩・胡椒・バジルを揉むこむんですが、今回は…

フライドチキンを作ってみました。 #糖質制限

材料は鶏胸肉、豆乳、大豆粉、おからパウダー、オレガノ、バジル、パプリカ、ガーリックパウダー、ナツメグ、塩、胡椒。 お肉は揚げる前にレンチンして中まで火を通し、高温で一気に揚げました。 一応、KFCの再現レシピを参考にしているのですが、まだまだ研…

油揚げピザ作ったよ。

ツナマヨピザ▲ 糖質制限では小麦粉がNGなので油揚げで生地を代用します。 材料は油揚げ、ツナ、ピーマン、チーズ、ノリ、青海苔、小口ネギ、マヨネーズ、醤油、一味唐辛子、塩、胡椒です。 ツナとマヨネーズ、醤油、一味唐辛子、塩、胡椒を混ぜてソースにし…

久しぶりに豚の角煮を作った。

こんな感じです▲ 糖質制限的にアウトなんですが、たまに食べたくなる時もあるので作ってみました。うちの角煮のレシピのベースはイシバシレシピで紹介されたレシピです。 urawaza-recipe.seesaa.net 動画ありました▼ www.dailymotion.com 材料: 豚バラブロ…

パウンドケーキを作ってみました。

先日のティラミス作りで余った材料で作ってみました。 papu0705.hatenablog.com 使った材料は、おからパウダー、アーモンドプードル、パルスイートカロリーゼロ、バター、クリームチーズ、豆乳、卵、バニラエッセンス、ココアです。 ココア以外の材料を混ぜ…

糖質制限ティラミス作った!美味かった!!

糖質制限をしていると市販のケーキはNGです。 なので、ケーキにかわってティラミスを作りました。 断面はこんな感じです。 レシピはこちらの記事で紹介されています↓。とてもわかりやすいです。 レンジで簡単!糖質2.8g低糖質クリスマスケーキの作り方(ティ…

ジャークチキンを作った。やっぱり美味い。

以前、男子ごはんで紹介されていたジャークチキンを作った。 簡単に作れて、それでいて美味い! 晩ごはんのメニューに困ったら、これ食べてます。 ご飯にもお酒にも合いますよ。 作り方はこちらの記事で紹介されています。 12ch.webpro16.com