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ぱぷさんの日記

30代男性。柏市在住。ゆるーく糖質制限中。反パクチー派。

糖質制限のカップチーズケーキを作ってみました。

糖質制限 料理

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参考にしたレシピがこちらです▼

recipe.rakuten.co.jp

 

材料はクリームチーズ、卵、砂糖、レモン汁の4つ。

全部の材料をフードプロセッサーで入れて混ぜあわせます。

糖質制限では砂糖はNGですので、パルスイートカロリーゼロを使用しました。

糖質制限を推奨する江部先生もパルスイートカロリーゼロは糖質制限中でも使用してOKだと解説されています。▼

ドクター江部の糖尿病徒然日記 エリスリトール、糖アルコールの安全性

 レモン汁は100円ショップで買ったポッカレモンを使いました。

混ぜた材料をカップに移し、180℃のオーブンで35分焼きました。余熱は入れていません。

 

市販のチーズケーキより、あっさりとした仕上がりでした。材料費もそんなに高くありませんし、ただ混ぜて焼くだけなのでリピート間違いなしです!

 

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