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ぱぷさんの日記

30代男性。柏市在住。ゆるーく糖質制限中。反パクチー派。

今年はローストチキンと糖質制限レアチーズケーキを作ったぞ!

料理 糖質制限

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昨年は糖質制限のティラミスを作りました。おからパウダー大活躍だったわけです。

papu0705.hatenablog.com

 

そして今年はローストチキンとレアチーズケーキを作りました!!

両方共、糖質制限を意識して作ってます。

 

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ローストチキンの味付けは、塩と万能シーズニング、バジルなど。肉に揉み込んでから、オリーブオイルをまぶしてからオーブン焼くのですが、うちのオーブンは200℃までなので45分焼いてます。食べるときは、わさび、ブラックペッパー、粒マスタードなどを添えるとめちゃ美味です!

 

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レアチーズケーキはこちらのレシピを参考にしました。

cookpad.com

 

ボトムの部分は、おからパウダー、ベーキングパウダー、牛乳、卵、ウォルデンファームのキャラメルシロップで作りました。全部混ぜてレンチンしただけです。

レアチーズの部分は、クリームチーズと生クリーム、水切りしたヨーグルト、液状のラカントS、牛乳で溶かしたゼラチンで作りました。これも全部フードプロセッサーに入れて混ぜただけです。

レモン汁を入れていないので、酸味の少ない味に仕上がりました。酸味が苦手な方にはぴったりだと思います。

 

さて、来年は何を作りましょうかね?

それは来年のお楽しみです。